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湖南日报·新湖南客户端10月19日讯（通讯员 郭伊凡）养老院内，一日三餐是老人们最暖心的期盼。在马田中心敬老院，炊事员王早禾坚守后厨十余载，守着一方灶台，用心把控食材、精心烹制饭菜，用热腾腾的三餐烟火，守护院内老人们舌尖上的健康与幸福。
天刚蒙蒙亮，敬老院后厨就忙碌起来。王早禾早早来到厨房，清洗食材、切菜备料，大铁锅旺火翻炒，厨房里蒸汽升腾、香气四溢。配菜、下灶、翻炒、出锅，一系列动作娴熟利落。到了开饭时间，餐厅里暖意融融，老人们围坐在一起，吃上热气腾腾的饭菜。
马田中心敬老院炊事员王早禾：“我踏入马田敬老院工作了14个春秋，是热爱这片土地的，在这里我感觉到还是老人对我的关爱，工作人员对我的工作都很支持，都很包容，老人对我是一片热心，我对老人也是一片热心。”
考虑到院内部分高龄、腿脚不便、卧床老人无法自主到餐厅就餐，每顿饭后，王早禾都会装好温热饭菜，和同事一起逐一送到宿舍。
马田中心敬老院老人刘灶环：“这个菜口味好，有营养，又好吃。”
作为敬老院的炊事员，王早禾已经在后厨岗位上默默耕耘十多个年头。在她心里，给老人做饭不只是简单填饱肚子，更是一份沉甸甸的责任。每天采购送来的食材，王早禾都会逐一仔细甄别，仔细查验入库的肉、菜、粮油，认真翻看食材新鲜度，做好食材储存管理，牢牢守住食品安全第一道关口。
马田中心敬老院院长贺智璇：“王早禾在我们敬老院干了十四年，不管严寒酷暑，从来没有迟到早退。厨艺好，更有爱心，食谱搭配科学合理，实实在在改善了老人们的就餐质量，是我们后勤工作不可或缺的骨干。”
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来源：永兴县融媒体中心
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